Holl rįš.

 

 

Ķ bók Michael Pollan, Mataręši, sem kom śt fyrir jólin mį finna 64 holl rįš til aš velja rétt fęši.  Ķ žessari stuttu og hnitmišušu bók rašar Pollan saman einföldum  persónulegum markmišum sem eiga aš hjįlpa fólki aš borša alvöru mat ķ hóflegu magni og foršast meš žvķ vestręna mataręšiš.  En almenn skilgreining į žvķ er sś aš žaš aš žaš byggist aš miklu leiti į unnum matvęlum og kjöti, višbęttri fitu og sykri, miklu af unnu mjöli.  Oft mikiš unnar blöndur framleiddar af matarvķsindamönnum śr hrįefnum sem venjulegt fólk į ekki heima hjį sér og aukaefnum sem mannslķkaminn er ekki vanur.  

Ķ bókinni mį t.d. finna aušskilin rįš sem aušvelt er aš setja sér sem reglu; t.d.  "Boršašu ekkert sem amma hefši ekki kannast viš sem mat.  Ķmyndašu žér aš amma žķn fari meš žér ķ stórmarkaš.  Žiš standiš saman fyrir framan mjólkurkęlinn.  Hśn tekur upp ķlįt meš litrķkri mjólkurafurš og hefur ekki hugmynd um hvaš plasthólkurinn meš litaša og bragšbętta hlaupinu gęti innihaldiš.  Er žetta matur eša tannkrem?" 

Auk žess "Žaš er ekki matur ef žaš heitir žaš sama į öllum tungumįlu t.d. Big Mac eša Pringles."  "Neyttu ekki matar sem er framleiddur žar sem allir bera skuršstofuhśfur." svo dęmi séu tekin.   Žaš sem er óvenjulegt viš žessa bók um mataręši er aš hśn er stórskemmtileg lesning.


mbl.is Breskir karlmenn verša feitari og feitari
Tilkynna um óvišeigandi tengingu viš frétt

« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Athugasemdir

1 identicon

Takk fyrir aš benda į žetta. Žį fer žetta į les listann :)

. (IP-tala skrįš) 31.12.2010 kl. 01:07

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband